Entradas  / Appetizers

Galápagos Gratín          $15

Pangora, Jaiba, Camarón, Cangrejo y Caviar en una Salsa Cremosa Gratinada en Concha Spondylus

Seasonal Fresh Shellfish: 3 varieties of local Crab and Shrimp with caviar in a dynamite sauce served bubbling hot in a Spondylus Shell

Alcachofa los Andes              $15

Alcachofa, Hierbas y Queso Fundido al Horno en Pan Campesino

A Tantalizing mix of Artichoke, Herbs, Garlic and Cheese, baked in a Country Bread Shell served piping hot with sourdough slices

 

Ceviche Costeño             $15

Plato Tradicional Ecuatoriano, con Camarones y Pescado marinado en Jugo de Limón y Pimienta servido con Canguil y Chifles

A medley of gently simmered Ecuadorian Shrimp and/or whitefish in a traditional fruit Juice Broth served with Popped Corn and Plantain Chips

 

 

Ensaladas/ Salads

 

Escoge tu proteína para tu Ensalada /Choose the protein for your Salad

       Con Camarones/Shrimp  $ 15                 Con Pollo/Chicken   $ 14

     Atún Blanco/ White Tuna $ 16

 

Ensalada “Rumiloma”          $12

Mezcla de Lechugas y Hierbas Orgánicas con Nuez Caramelizada, Pera y Queso Gorgonzola

Fresh Herb Salad with Caramelized Walnuts, Gorgonzola Cheese, Avocado and Vinaigrette Provencal

 

Ensalada Caesar                  $12

Crujiente Lechuga Romana, con clásico Aderezo Caesar, Parmesano Reggiano y Crutones

Crispy Romaine Lettuce tossed with traditional, House-made Caesar Dressing and Crunchy Garlic Croutons

 

Ensalada Asiática               $12

Mezcla de Coles y Lechuga Criolla con Nuez de Marañón, hierbas, Pepinillo, fideo de arroz, Palitos de wonton, Uvilla y  una Vinagreta de Ciruelas con su proteína ala ajonjoli

A Refreshing Mix of Chinese & Purple Cabbage, Crispy Rice Noodles, Lettuce and Cashews Topped with a Tangy Plum Dressing and your choice of sesame-coated

 

Sopas / Soup

Locro de la Casa            $10

Sopa Tradicional de receta antigua familiar los Andes con Aguacate y Queso Maduro

Andean Potato Soup from our Traditional family recipe served with a chunk of ripe Avocado and mature local Cheese

 Sopa de Cebolla               $12

Nuestra interpretación de la clásica sopa francesa gratinada con Queso Gruyere

Our take on the classic: French style onion soup with our croutons and bubbling Gruyere

 Tom Yum

Con Camarones/Shrimp $ 15   

   Con Pollo/Chicken $ 14

Deliciosa Sopa Picante y Acida con Hierba Luisa,  de Camarón o Pollo.

East meets West. Typical local ingredients combined in a deliciously Thai way: Spicy and Sour with Lemongrass and your choice of Chicken or Shrimp

 

Platos Fuertes

Main Dishes

 

All of our Main courses are served with your choice of 2 side dishes below

Los Platos Fuertes vienen con 2 acompañantes a su elección

 

Mar y Tierra / Surf and Turf   $32

Combinación perfecta de Lomo Fino con Langostinos con la preparación especial del chef

Prime Filet Mignon and grilled Coastal Jumbo Prawns with the chef’s special preparation

 

Camarones o Langostinos “Rumiloma”

       Camarones/Shrimp  $ 25         

Langostinos/Jumbo Shrimp $ 30

Delicados y Crujientes en una Salsa Dulce-Picante con Jengibre y Ajo.

Delicate Ecuadorian Shrimp in a delectable Crispy, Sticky, Sweet & Spicy Sauce.

 

 Corvina & Mariscos    $25

Exquisita Corvina sobre una cama de Mariscos

Fillet of local Sea Bass on a bed of local Shellfish

 

Salmon Andino      $26

Salmon Fresco al Grill

Grilled South American Salmon

 

Atún a la Rumi        $26

Lomo de Atún Blanco  Fresco con una Salsa Delicada de Frutas Cítricas y Soya.

Fresh Fillet of Ecuador’s finest Tuna with a Delicate Soy & Citrus Sauce.

 

Lomo Volcán            $25

Lomo Fino a la Plancha

A Perfectly Grilled Fillet Mignon

US$ 25

  

Rumiloma Sticky Ribs    $28

Costillas de Cerdo en Salsa de Frutas Tropicales horneados lentamente hasta que se deshacen en la boca

Oven baked Pork Ribs in a Tropical Fruit Sauce, slow cooked all day. So tender they fall off the Bones

 

Rumiloma’s Cordon Bleu     $22

Pechuga de Pollo rellena con Jamón y Queso Cheddar, bañada en Salsa de Champiñones  

Chicken Breast stuffed with Ham and Cheddar Cheese, Smothered in our Mushroom Sauce

 

Conejo de Paramo

Roast Andean Rabbit       $30

Sellado y cocinado por 6 horas a baja temperatura teniendo como resultado una carne muy suave y jugosa

Tender and juicy, our spectacular Rabbit is slow roasted  in the classic French Style

 

Cordero “La Cantera”        $30

Favorito de la casa por más de 40 años. marinado durante 3 días en una Especias, vino dulce y cítricos,   Asado al Carbón antes de cocinar a fuego lento

The Mother-in-Laws Specialty For over 50 years: Tender Cotopaxi Spring Lamb marinated for 3 Days in a medly of spices, sweet wine and Bitter Orange, Grilled, then slow cooked to perfection

 

Achogchas Rellenas         $18

Deliciosa Hortaliza Gratinada rellena de Choclo, Queso, Champiñones y Habas y horneado hasta la perfección

Unique Andean Okra-like Vegetable Stuffed with a mixture of Local Cheese, Mushrooms and Andean Corn then Baked until piping hot

 

 Pasta Inti               $20

Pasta Fina con Tomate Fiesta, Tomate Deshidratado  Aceite de Oliva, Albahaca Fresca, Ajo y Ají  Seco.

Sun Dried Plum Tomatoes Sauteed with lots of Garlic, Fresh Basil, crushed Dried Chilies & tiny “Fiesta” Tomatoes tossed with Angel Hair Pasta Make this Inti, the Sun God’s, Favorite

 

   Macaroni & Cheese      $18              

Comida Clásica del Norte. Pasta Macaroni horneado en salsa hecho en casa de Queso Maduro

                   A Classic feel-good dish made from scratch with a selection of  Andean Cheese                                          

    Gnocchi de la Abuelita

Granny’s Gnocchi       $22       

Una versión local del plato clásico italiano. Gnocchi hecho en casa con cuatro tipos de quesos, alcaparras salteadas y albahaca.

A local take on a classic dish, tender gnocchi with Andean Cheese, sautéed capers and fresh basil.

                                                                                     

                       

Postres  / Dessert

Savarín al Espíritu del Ecuador  / Spirit of Ecuador Night  Cap Cake     $7

  Torta delicada y ligera bañado con almíbar de licor “Espíritu del Ecuador”

con Crema Chantilly y Frutos Rojos.     

  Drunken, Rum Baba style Ring-cake soaked in a local Tropical Fruit liqueur with Chantilly cream and Berries 

                                    Pie Doble Personalidad   Dual Personality Pie        $10                              

      Crujiente Pie aromatizado con Limón y relleno Manzana Canela y Crumble de Almendra, en la otra mitad con Nuez de pecan,  caramelo servido con Helado de Vainilla

    Crispy, Lemon scented piecrust filled with Carmelized-Apple Cinnamon Crumble on one side and a Pecan,

Walnut Toffee on the other.

 

        Brownie a la Red         $10        

Decadente y "Verdaderamente riquísimo", esta delicia crujiente y masticable está hecha de Chocolate Negro Orgánico y Aceite de Coco. No puede equivocarse con esta receta innovadora de Rumiloma Redhead de cuarta generación.

         Decadent and ‘Truly Scrumptious’, this crispy-chewy, fudgy delight is made from Organic dark chocolate and coconut oil. You can’t go wrong with this innovative recipe of a 4th generation, Rumiloma Redhead.             

                        

                          Delicia de Uvilla                        $9                                  

Una esfera de mousse de Chocolate Blanco, Biscocho  de Chocolate y Gelatina de Uvilla 

      A sphere of White Chocolate Mousse, Midnight Sponge Cake and Andean Gooseberry Gelee.  Sweet & Tart

 

                                              Andean Berry Mousse          $9                                                          

Mousse de Fresas Andinas, Frambuesas y Moras en capas con Bizcocho esponjoso de Vainilla y Agua de Rosas con un glaseado de Frutos Rojos        

    Andean Strawberry, Raspberry and Blackberry Mousse layered with Vanilla Rosewater infused sponge cake  and a Berry Glace.                                

 

     Volcán de Chocolate            $9

Deliciosa Lava de Chocolate orgánica servida con crema inglesa y frambuesas,

se derrite en el horno como en tu boca!   

Organic, 80% Dark Chocolate Lava Cake served with Crème Anglaise a

                                         and Raspberries, melts in the oven, in front of your eyes                                        

Opera Cake                            $12   

Rumiloma presenta nuestra versión de postre clásico: 6 capas ente Biscocho de Almendra, Crema de Mantequilla de Café,  cubierto con un Glaseado de Chocolate

Rumiloma presents our version of this classic Dessert:  6 alternating layers of Almond Sponge Cake, Coffee infused Buttercream & Dark Chocolate Ganache all topped off with a Chocolate glaze   

 

Don’t see what you like? We’re happy to try to create a meal you’ll love. We’re happy to prepare special orders using anything we have in the house. This may take a bit more time, but we feel sure it will be worth it!
Si tienes otros antojos, háznoslos saber. Haremos  todo lo posible para asegurar que su experiencia en Rumiloma supera sus expectativas. Podría tardar un poco más, pero te sentirás consentidos por nuestros Chefs
 
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Our Prices do not Include Taxes.